クリストファー・コーツSCORE7.7

香り

プレッツェルとマルメロのゼリー。埃っぽい干し草置き場と、トウガラシ属の匂い。その底には、乾燥アンズと新鮮なピーマンの匂い。オールスパイスと乾燥ショウガの粉末。

味

口当たりは軽め。繊細なパンの味わいがあり、そのパンには白コショウとバターが塗られている。土台となっているフルーツ風味が、全体をフレッシュな味わいに保つ。新鮮なネクタリンとタンジェリンオレンジ。かすかにゴールデンシロップの甘味、砂糖漬けのショウガ、そして香りでも感じたトウガラシ属の風味。

フィニッシュ

余韻の長さは、ミディアムから短め。スパイスの刺激が消え去るものの、甘いフルーツ香がいつまでも続く。

コメント

フレーバーに満ち溢れたウイスキー。その基礎には複雑な香味のプロフィールがある。だが、まだほんの少し熟成を深められる余地は残されている。